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平遥牛肉的特点是什么?

平遥牛肉专卖店 / 2021-03-19
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平遥牛肉的特点是什么

 

说起平遥牛肉,它最大的特点是腌制的肉料不同,国内其他地方的牛肉一般是牛肉干或酱牛肉,一般选用嫩牛,但平遥古城的牛肉最爱的却是老牛。

平遥的先人,在很久很久之前,就掌握了运用特殊工艺,将老牛(黄牛)腌制为口感更佳的肉制品,别的咱不说,慈禧太后在吃牛肉时,就特别爱吃平遥的牛肉,这一点就足以说明平遥牛肉确实很牛。

 

平遥牛肉在1956年北京举行的名产食物展览会上,被评为全国名产之一,畅销朝鲜、蒙古、新加坡、印度尼西亚、泰国、菲律宾等国家。而现如今,平遥牛肉凭借其口感的特点,更是热销全球。还原大家在www.niuroushop.com 平遥牛肉专卖店 选购。

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